Sommerbuffet

Exklusives Sommerbuffet

Vorspeisen:

• Tomaten-Crêpesröllchen mit Mozzarellakäse & Basilikumpesto
• Datteln im Speckmantel gebraten
• Ziegenfrischkäseterrine im Tomaten-Lauch-Mantel
• Mozzarellakäse und Strauchtomaten an Balsamicolack
• Honigmelone mit Seranoschinken
• Avocado-Melonen-Salat mit gegrillten Shrimps
• Terrine von Edelfischen mit einem Limonen-Kräuterdipp
• Sommersalat mit Rucola, Pinienkerne, gehobeltem Parmesan
• und getrockneten Tomaten
• ofenfrisches Baguette, Ciabatta und Kräuterbutter

Hauptgerichte:

• Hähnchenbrustfilet mit frischen Pfifferlingen in Rieslingsauce  
• Schweinefiletroulade „Italia“
• Mediterranes Schmorgemüse aus dem Wok
• Rosmarinkartoffeln  und Tagliatelle

 
Dessert:

• Vanille-Orangen „Panna cotta“ mit Erdbeer-Rhabarbeerfruchtpürrée  
• Quarkspeise mit frischen Sommerfrüchten

Büffet ab 20Pers.

Preis auf Anfrage

Fotonachweis: pixelio
01 - Lisa Schwarz/pixelio