wenn kein Flashplayer vorhanden

Speisenkarte

Genießen Sie Speisen aus der unsere Region 

 

 

Vorspeisen:

 

Carpaccio vom Rind

mit Salatbouquet

9,70€uro

 

Gratinierter Ziegenkäse 

auf Blattsalat

8,70€uro

 

Blattsalat mit 

Lachswürfeln im Glas geräuchert

10,40€uro

 

Vegetarische Gerichte:

 

Ofenkartoffel mit Lachsstreifen

10,80 €uro

 

Tagliatelle mit frischem Gemüse

und Parmesan

9,50 €uro

 

Suppen:

 

Kürbis-Chillicremesuppe

4,80€uro

 

Waldpilzrahmsuppe mit einer Blätterteighaube

5,20€uro

 

Kartoffelcremesuppe mit Räucherlachs

und Croutons

5,20€uro

 

Fischgerichte:

 

Lachsfilet auf Riesling-Rahmkraut

dazu Petit Charlotte

21,50€uro

 

Seeteufel auf Blattspinat

an einer „Pommery“ Senfsauce, 

dazu Tagliatelle

 23,90€uro

 

Fleischgerichte:

 

Rib-Eye-Steak mit Kräuterbutter,

dazu Ofenkartoffel und Blattsalat

26,80€uro

 

Rumpsteak an Rotweinzwiebeln 

mit Röstkartoffeln und Blattsalat

24,20€uro

 

Schweinerückensteak mit einer Zwiebelsenfkruste,

Kroketten und Pfannengemüse

18,20€uro

 

,,Schnitzel Gärtnerin‘‘

mit Röstkartoffeln

16,60€uro

 

Rinderfilet ,,Parisien‘‘ auf glasierten Möhrchen,

dazu Röstkartoffeln

29,50€uro

 

Schweinelende auf jungem Wirsing

an einer Altbiersauce

und Petit Charlotte

19,50€uro

 

Schweinelende an einer Kirsch-Nougatsauce,

dazu Kroketten und Blattsalat

19,50€uro 

 

Rinderfilet ,, Stroganoff‘‘ 

mit hausgemachtem Pfannenrösti und Blattsalat

20,90€uro

 

Wildgerichte:

 

Wildragout von Reh und Wildschwein

mit Pilzen und Preiselbeeren verfeinert

dazu Spätzle und Gemüse

16,40€uro

 

Wildschweinmedaillons an Preiselbeerejus

mit Gemüse und Petit Charlotte

24,90€uro

 

Rehmedaillon an Kirsch-Nougatsauce,

dazu Kroketten und Gemüse

23,50€uro

 

Hasenkeule mit einer Wacholderjus

dazu Gemüse und Kroketten

17,50€uro

 

Menü:

 

Überraschungs-Menü

für 2 Personen

mit den dazu 

begleitender Getränke

 

Preis pro Menü 58,50 €uro

 

Desserts

 

Warmes Schokoküchlein mit Zimt-Sauerkirschen 

5,50€uro

 

Cognacpflaumen an Walnussparfait

5,50€uro

 

Crêpe mit Orangenfilets und Vanilleeis

5,50€uro

 

Dessertteller für 2 Personen

 

12,50€uro

 

wm-ala-carte